济大毕业生钱峰和他的5个同学从烤肉串开始，创业3年不但都开上了私家车，而且有了自己的餐饮管理公司

 

记者 李萌博 实习生 田晓惠 

 

 

6个充满朝气的大学生用3年汗水成就了自己的创业梦。（记者李萌博 摄）

  

　　■编者按

 

    大学生就业成了社会难题。就业难，难在哪里？众说纷纭，莫衷一是。重压之下，一些大学生另辟蹊径，走上了艰辛的创业之路。然而创业路上的酸甜苦辣，个中滋味谁人能知？

 

    本报“今日财富”板块自今天起，推出“青春创造”系列报道，把视角转向这些创业者，请他们讲述创业背后的故事。也许，对有着同样梦想的大学生来讲，过来人的心得就是你的一笔财富。

 

    “让大学生去烤肉串？这不是大材小用、自毁前程嘛！”恐怕很多人都会这样想吧。

 

    然而，省城的6名大学生却用自己的行动证明，大学生毕业之后去烤肉串，同样也能走出自己的一条成功创业之路。

 

    求职遇挫，6个年轻人走到一起

 

    2005年9月，大学本科毕业两个月之后，学财会的钱峰终于找到了一份工作，去一家民营企业当会计。钱峰本以为从此就能过上白领生活，可没想到这份工作一点都不轻松，除了会计，他还要做出纳，甚至还要出去拉货，每天都很累，但一个月的工资只有600元。在工作了三四个月之后，钱峰辞职开始了创业路。

 

    与此同时，与钱峰要好的5个同学也遇到了同样的苦恼，自己创业的想法让他们走到了一起。

 

    3000元成本，搞起烤肉摊

 

    高成本的创业看来不行，钱峰想到了烤肉串。正好他家楼上就有个叔叔是干这一行的，几个年轻人就上门学艺，同时还从网上找来资料，然后几个人凑在一起做试验，研究怎么才能把肉串烤得最好吃。自以为烧烤技术过关了，6个人凑了3000元钱，到二手市场上买了三轮车、小桌子、小椅子等，在舜井街上租了一块地方。2006年1月的一个傍晚，6个年轻人的烧烤摊营业了。

 

    “太爽了，第一天就挣了300多”

 

    因为同龄人在一起，他们6个人并没感到拉不下面子来，开业第一天就大大方方地在大街上叫卖。到凌晨两点，6个人一数当晚的收入，300多块钱！“那种感觉太爽了。”钱峰回忆说。

 

    他们的烧烤摊渐渐在舜井街一带出了名，钱峰说：“做小吃，除了好吃之外，最重要的就是干净卫生。我们从来不在肉串里放色素，更不使用地沟油。口碑好了，顾客自然就越来越多了。”收入最多的那个月，他们赚了2万多块钱。

 

    买回上百个小笼包做研究

 

    经过一番论证，2008年1月，钱峰 6人拿3万元到工商局注册了“峰之慧”餐饮管理服务有限公司，做推广小吃加盟生意，并出售小吃技术。专门请专业人士把他们的技术做成教学光盘，有字幕，有动画。将光盘卖给客户时，他们还同时提供一些相关工具，并负责把对方彻底教会。这样的技术项目能卖到四五千元。

 

    为了多上技术项目，他们到全国各地四处拜师学艺，然后回来再根据资料反复做实验，把小吃的味道调到最佳。比如为学做南京小笼包，钱峰跑到南京夫子庙呆了3天，买回了上百个包子不断研究。就这样，3年的创业让6个人都买上了私家车，干劲也越来越大。

 

    “目前公司的客户已经遍及全国各地，卖手艺同样能赚钱。”说到这里，钱峰脸上露出了骄傲的笑容。

 

大学生的优势在于“悟变”

 

本报财经新闻顾问、济南市人才交流服务中心副主任冯进京

 

我认为，对于大学生而言，信心与学历同等重要，能力与知识同等重要，勇气与文凭同等重要。在这6名大学生身上，我们看到的就是这种信心、能力和勇气。

 

知识改变一切，同样是做小买卖，大学生就应该提升小买卖的附加值。有人还在用手捕鱼的时候，有的人已经想到了织网；有人还要用木棍丈量的时候 ，有人已经发明了尺子。所以，三百六十行，行行有学问。大学生们无论做什么，都应该体现出知识的力量。从卖肉串到卖技术，学会“悟变”，正是大学生创业最可贵的支柱。

 

还有一点需要说的是，大学里所学的知识并不一定就是专业知识本身。能够独立思考、独立分析、独立做事，更是对大学知识的一种升华。

 

《生活日报》2009年3月11日第A11版